Soluções · Gestão e controle
Auditoria Sanitária
Um raio-x da situação sanitária do seu estabelecimento, com prioridades claras do que corrigir primeiro.
O que é
A auditoria sanitária é uma avaliação técnica completa: estrutura, equipamentos, processos, documentação e práticas da equipe são verificados com base na legislação aplicável.
Cada ponto de não conformidade é registrado e classificado por risco. O resultado é um relatório objetivo e um plano de ação para você saber exatamente o que fazer.
Para quem é
- Estabelecimentos que querem se preparar para a fiscalização
- Redes e empresas com mais de uma unidade
- Novos gestores que querem conhecer a situação real
- Empresas que querem um ponto de partida antes da consultoria
Problemas que resolve
Quando você precisa disso
- Não saber em que pé está a segurança dos alimentos
- Diferença entre o que está escrito e o que acontece na prática
- Unidades trabalhando com padrões diferentes
- Recursos limitados para corrigir tudo de uma vez
O que está incluído
O que entregamos
- Visita técnica de avaliação
- Checklist baseado na legislação aplicável
- Relatório de não conformidades com registro fotográfico, quando autorizado
- Classificação dos itens por risco
- Plano de ação com prioridades
- Reunião de apresentação dos resultados
O escopo final é definido após o diagnóstico, de acordo com a realidade do estabelecimento.
Como funciona
Como funciona
- 01
Entendemos sua necessidade
Conversamos sobre o seu negócio, a atividade e o que precisa ser resolvido.
- 02
Auditoria no local
Avaliação de estrutura, processos, documentação e práticas da equipe.
- 03
Relatório e plano de ação
Não conformidades classificadas por risco e ações recomendadas.
- 04
Apresentação e próximos passos
Explicamos os resultados e, se você quiser, acompanhamos as correções.
Benefícios
O que a sua empresa ganha
Visão real
Você sabe exatamente onde está e o que precisa mudar.
Prioridades claras
Recursos aplicados primeiro no que tem mais risco.
Preparação para a fiscalização
Os pontos críticos são corrigidos antes da inspeção.
A auditoria é feita com base em quê?
Em um checklist técnico baseado na legislação sanitária aplicável à atividade do estabelecimento.
Vocês ajudam a corrigir os problemas encontrados?
Sim. Depois da auditoria, podemos acompanhar a implantação do plano de ação por meio da consultoria.
Dá para auditar várias unidades?
Sim. Para redes, usamos o mesmo critério em todas as unidades, o que permite comparar e padronizar.
Outras soluções
- Consultoria SanitáriaAcompanhamento contínuo para implantar e manter as Boas Práticas na rotina do estabelecimento.
- Documentação SanitáriaManual de Boas Práticas, POPs, planilhas e registros feitos a partir da rotina real do seu estabelecimento.
- Padronização de ProcessosProcessos e fichas para que cada etapa seja feita do mesmo jeito, por qualquer colaborador.
Vamos conversar sobre auditoria sanitária?
Conte como funciona o seu estabelecimento. Indicamos o caminho mais adequado — sem compromisso.