Treinamentos
Treinamento de manipuladores que a equipe lembra depois.
Capacitação prática e teórica em Boas Práticas, adaptada à realidade do seu estabelecimento — com dinâmicas e jogos interativos.
Formato
Como são os treinamentos
Presenciais
No seu estabelecimento, com a equipe no próprio ambiente de trabalho.
Personalizados
Conteúdo definido a partir das necessidades e dos riscos da sua operação.
Práticos
Situações reais da rotina, demonstrações e exercícios.
Interativos
Dinâmicas, perguntas e jogos — como o Desafio do Manipulador.
Temas
Conteúdos que podemos trabalhar
Os temas são combinados conforme as necessidades do estabelecimento e os riscos da operação.
Higiene pessoal
Mãos, uniforme, adornos, saúde e conduta.
Higienização
Limpeza e sanitização de superfícies, utensílios, equipamentos e vegetais.
Contaminação cruzada
Como ela acontece e como evitar no dia a dia.
Controle de temperatura
Refrigeração, congelamento, cocção, resfriamento e exposição.
Controle de validade
Etiquetagem, PVPS e conduta com produtos vencidos.
Armazenamento
Recebimento, organização de estoque, geladeiras e câmaras.
Doenças transmitidas por alimentos
O que são, por que acontecem e como prevenir.
Manipulação segura
Do recebimento ao prato: pontos críticos de cada etapa.
Conduta dos manipuladores
Comportamentos que protegem o alimento, a equipe e o cliente.
Jogos interativos
Aprender segurança dos alimentos pode ser mais divertido.
Usamos jogos nos treinamentos de manipuladores: um desafio completo com certificado e jogos rápidos com tempo, combo e ranking — no celular ou no computador.
Vamos treinar a sua equipe?
Conte quantos colaboradores e quais funções. Montamos um treinamento sob medida.