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Formaliza Food

Para quem · Hotéis

Consultoria sanitária para hotéis

Em hotéis, a alimentação faz parte da experiência do hóspede: café da manhã, restaurante, eventos e serviço de quarto. Apoiamos a padronização para que a qualidade seja a mesma em todos os turnos.

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Principais desafios

O que exige mais atenção em hotéis

  • Buffet de café da manhã com tempo prolongado de exposição
  • Produção para eventos com grande volume
  • Equipes de diferentes turnos e setores
  • Alérgicos e dietas especiais

Problemas comuns

O que mais encontramos nas visitas

  • Buffet sem controle de tempo e temperatura
  • Sobras reaproveitadas sem critério
  • Padrões diferentes entre turnos
  • Treinamento irregular das equipes

As exigências exatas dependem da atividade, do município e do órgão fiscalizador. No diagnóstico, identificamos o que se aplica ao seu caso.

Como ajudamos

Soluções da Formaliza Food para hotéis

  • 1

    Buffet seguro

    Controle de tempo, temperatura e reposição.

  • 2

    Padronização

    Mesmos procedimentos em todos os turnos.

  • 3

    Treinamento

    Capacitação das equipes de cozinha e salão.

Serviços recomendados

Os mais indicados para hotéis

Como funciona

Do primeiro contato à melhoria dos processos.

  1. 01

    Entendemos sua necessidade

    Uma conversa para conhecer o negócio, a atividade e o que precisa ser resolvido.

  2. 02

    Avaliamos o estabelecimento

    Visita técnica para ver estrutura, rotina e documentação de perto.

  3. 03

    Criamos o plano de ação

    Prioridades claras, na ordem certa, de acordo com a sua realidade.

  4. 04

    Acompanhamos a implantação

    Estamos junto na execução e verificamos se as mudanças funcionam.

Outros segmentos

Vamos organizar a segurança dos alimentos do seu hotel?

Fale com a equipe da Formaliza Food e descubra a solução mais adequada para o seu negócio.

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