Materiais gratuitos
Ferramentas prontas para a rotina do seu estabelecimento.
Checklist, planilha e cartaz em PDF, com o padrão da Formaliza Food. Imprima e use no dia a dia.
- PDF
Checklist de Boas Práticas
Autoinspeção com 30 itens em 5 áreas: documentação, manipuladores, instalações, armazenamento e temperatura.
- Marcação conforme / não conforme / não se aplica
- Espaço para plano de ação
- Pronto para imprimir
2 páginas · A4
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Planilha de Controle de Temperatura
Registro diário de geladeiras, freezers, câmaras e balcões, com manhã, tarde, rubrica e ação corretiva.
- 31 dias por folha
- Campo para faixa adequada do equipamento
- Espaço para verificação da RT
1 página · A4 paisagem
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Cartaz: Higienização das Mãos
Passo a passo ilustrado com fotos, da torneira ao papel toalha, para fixar junto ao lavatório.
- 6 etapas com fotos
- Tempo de fricção: 20 a 30 segundos
- Visual da Formaliza Food
1 página · A4
Materiais de orientação geral, baseados nas Boas Práticas (RDC ANVISA nº 216/2004). Verifique a legislação aplicável ao seu estabelecimento.
Precisa de documentos feitos para o seu estabelecimento?
Elaboramos Manual de Boas Práticas, POPs e planilhas sob medida para a sua rotina.