Soluções · Gestão e controle
Consultoria Sanitária
Visitas técnicas periódicas para colocar as Boas Práticas em funcionamento e manter o estabelecimento sempre preparado.
O que é
A consultoria sanitária é o acompanhamento técnico contínuo do estabelecimento. Em visitas periódicas, verificamos a rotina, os controles e a documentação, corrigimos desvios e orientamos a equipe na prática.
O foco não é só cumprir a legislação no papel: é fazer a segurança dos alimentos funcionar todos os dias, com processos que a equipe entende e consegue manter.
Para quem é
- Restaurantes, lanchonetes e confeitarias
- Supermercados, açougues e padarias
- Hotéis e serviços de alimentação
- Estabelecimentos que já foram regularizados e querem manter o padrão
Problemas que resolve
Quando você precisa disso
- Documentos prontos, mas que ninguém segue
- Controles de temperatura e validade esquecidos
- Equipe que muda com frequência e perde o padrão
- Falhas que só aparecem quando a fiscalização chega
O que está incluído
O que entregamos
- Visitas técnicas periódicas
- Verificação de controles, registros e documentos
- Identificação de não conformidades e plano de correção
- Orientação prática à equipe durante as visitas
- Atualização de documentos quando necessário
- Contato direto para dúvidas entre as visitas
O escopo final é definido após o diagnóstico, de acordo com a realidade do estabelecimento.
Como funciona
Como funciona
- 01
Entendemos sua necessidade
Conversamos sobre o seu negócio, a atividade e o que precisa ser resolvido.
- 02
Avaliamos o estabelecimento
Visita técnica para ver a estrutura, a rotina e a documentação de perto.
- 03
Criamos o plano de ação
Prioridades claras: o que corrigir primeiro, o que pode esperar e quem faz o quê.
- 04
Acompanhamos a implantação
Estamos junto na execução e verificamos se as mudanças estão funcionando.
Benefícios
O que a sua empresa ganha
Padrão que se mantém
A rotina não depende de lembrar na véspera da fiscalização.
Menos falhas
Desvios identificados e corrigidos a cada visita.
Equipe mais segura
Orientação feita no local, com as situações reais do dia a dia.
Qual a diferença entre consultoria e auditoria?
A auditoria é uma avaliação pontual, com relatório e plano de ação. A consultoria é contínua: acompanhamos a implantação e a manutenção das Boas Práticas ao longo do tempo.
Com que frequência são as visitas?
Definimos a frequência conforme o porte, a atividade e as necessidades do estabelecimento.
A consultoria inclui treinamento da equipe?
As visitas incluem orientação prática. Treinamentos formais, com conteúdo programado, podem ser incluídos conforme a necessidade.
Outras soluções
- Auditoria SanitáriaAvaliação completa da estrutura, dos processos e da documentação, com relatório e plano de ação por prioridade.
- Documentação SanitáriaManual de Boas Práticas, POPs, planilhas e registros feitos a partir da rotina real do seu estabelecimento.
- Padronização de ProcessosProcessos e fichas para que cada etapa seja feita do mesmo jeito, por qualquer colaborador.
Vamos conversar sobre consultoria sanitária?
Conte como funciona o seu estabelecimento. Indicamos o caminho mais adequado — sem compromisso.