Para quem atendemos
Consultoria sanitária para supermercados
Um supermercado reúne vários negócios em um só: recebimento, estoque, açougue, padaria, hortifrúti, frios e rotisseria. Organizamos os controles por setor e treinamos as equipes para manter o padrão em toda a loja.
Desafios comuns
O que costuma dar trabalho
- Grande volume de produtos e controle de validade
- Recebimento de mercadorias com conferência de temperatura
- Setores de manipulação com rotinas diferentes
- Câmaras frias, ilhas de congelados e expositores
Pontos de atenção
O que costuma ser verificado
- Procedimentos de recebimento e recusa de mercadorias
- PVPS e retirada de produtos vencidos ou danificados
- Registros de temperatura por equipamento
- Responsabilidade técnica e treinamento por setor
As exigências exatas dependem da atividade, do município e do órgão fiscalizador. No diagnóstico, identificamos o que se aplica ao seu caso.
Como ajudamos
Serviços mais indicados para supermercados
- Registro no SIMRegistro de agroindústrias e produtos de origem animal no Serviço de Inspeção Municipal, do projeto ao certificado.Saiba mais →
- Responsabilidade TécnicaProfissional habilitada como Responsável Técnica pelo seu estabelecimento.Saiba mais →
- Consultoria SanitáriaAcompanhamento contínuo para manter as boas práticas e a conformidade sanitária.Saiba mais →
- Treinamento de ManipuladoresCapacitação prática e teórica dos colaboradores em boas práticas.Saiba mais →
Outros segmentos
Vamos organizar a segurança dos alimentos do seu negócio?
Conte como funciona o seu estabelecimento. Indicamos o caminho mais adequado — sem compromisso.